低碳水-簡單又營養的義式白酒水煮魚

材料:

番茄、蘑菇、洋蔥、巴西里、鱈魚、義式香料、胡椒、海鹽、白酒





[變化]

1.菇類可以換喜歡的，金針菇 鴻喜菇 白雪菇

2.喜歡蒜味的可以加蒜頭

3.加青椒 甜椒 茄子也很好吃

4.巴西里只是裝飾用可以換九層塔 羅勒 香菜 紫蘇 或是任何你喜歡的香料

5.魚也可以換成你喜歡的XD

6.如果沒白酒可以用米酒代替

7.如果你很懶惰只煮一道 可以加點青菜~菠菜 青江 花椰菜之類的

煮飯就是要煮喜歡吃的阿...

 

1.先下油把魚兩面煎熟到有一點上色後撈起來[用不沾鍋會比較好煎唷]

2.然後炒香洋蔥 蒜頭 或辣椒之類的香料

3.丟入你切好的所有材料 番茄 蘑菇 之類的 順便下 義式香料跟海鹽，煮到番茄有點爛爛的比較好吃

4.把魚放回去，然後倒入白酒(大約淹過蔬菜)轉大火煮一下下

5.然後轉小火蓋鍋頓五分鐘

6.放上巴西里 或九層塔 或你準備的新鮮香料就完成囉

 

我超愛煮類似這樣子的東西

只是醬料可能換成青醬 或南瓜醬 白醬之類的

替換了配料或香料味道又完全不一樣了!!!

這樣一餐煮一小鍋吃完剛剛好

又可以吃到一大堆東西XDD 營養阿....速度快又方便!!!!

熟悉了方法之後變化很多吃不膩喔