[新手入門]低碳水-超簡單愛的熔岩巧克力蛋糕

可以吃 很好吃 但是熱量很高 很油 盡量不要吃太多XD

一份 營養素圖表如下 熱量1904卡可以分成四份

 

材料

歐洲或日本全麥麵粉50g

三溫糖或三盆糖或你慣用的糖40g

蛋黃2顆

全蛋2兩顆

草飼奶油160g 其實我覺得有點太多XD可以降到130g

100%可可粉40g

90%黑巧克力150g



作法

1 把奶油跟巧克力一起融化

2 溶化後把全蛋跟蛋黃到入攪拌均勻

3 拿另一個盆子把麵粉 糖 可可粉拌勻過篩

4 把兩盆混在一起

然後分裝到容器裡就可以囉

放入冰箱冷藏20分鐘



用170度烤30分接著200度烤5分

我用的是小烤箱 溫度比較不準 大家可以調整一下

表面裂開乾掉就對囉

 

出爐之後放涼冷藏

超級好吃不騙人XD

但是很貴阿...請斟酌使用